小イワシの山椒煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小イワシ １２匹
- 山椒の粉 小さじ1/2
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 水 １２０cc
作り方
-
1
イワシの頭と内臓を取ります。
- 2 材料すべてを圧力鍋にいれて、蓋をして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱火で３０分煮て、蓋を取り、水分がなくなるまで煮れば出来上がりです。
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