厚揚げとたっぷり野菜の切干し大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
切干し大根は洗って３０分ほど水につけておきます。
厚揚げは油抜きして、短冊に切ります。
にんじんとピーマンは千切りにします。 - 2 だし汁と調味料とにんじんを鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら、ピーマンと厚揚げと切干し大根をいれて、大根がちょうどよいやわらさになればできあがりです。
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