赤紫蘇味噌 レシピ・作り方
材料（２５０g人分）
- 赤紫蘇 １５０g
- 味噌 ７０g
- 砂糖 ７０g
- みりん ７０g
- 塩 小さじ２
作り方
- 1 赤紫蘇をきれいに洗い、水気を切ってから塩を入れて、よくもみます。
- 2 もう一度水できれいに洗い、水気を絞ってから、フードプロセッサで細かく切り、さらにしっかり絞って水気を切ります。
- 3 材料すべてを鍋に入れて、弱火から中火で、水気がなくなるまで炒め煮すれば出来上がりです。
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- 料理名
- 赤紫蘇味噌
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かば蔵2017/08/21 17:23
ご飯にのっけても美味しかったです( ^∇^)
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