フワッフワ☆ めじなの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ☆の調味料を合わせ、薄切りのにんにく、しょうが汁、5ｃｍ位に切った長ねぎをまぜておく。
-
2
めじなは３枚におろし、小骨を取る。
身を横半分にしてから4～5等分にする。（食べやすい大きさでOK） - 3 2を1に入れて３０分位漬け、味をつける。
- 4 ビニール袋に片栗粉を入れて、3のめじなを入れて、粉をまぶす。
-
5
フライパンに油を入れて、余分な粉けをはらった4のめじなを皮を下にして入れる。
両面こんがりきつね色に焼ければ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の魚料理
- 料理名
- めじなの竜田揚げ
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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つくったよレポート（1件）
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イナリコダマ2021/05/12 19:44
昨日真鯛釣りに行ったら、めじなが何枚か釣れたので、作ってみました。味が染みてて、ちょっと油断すると、黒くなってしまいますが、なかなか美味しかったです。
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