人参スムージーと水菜の卵焼きのモーニングプレート レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん（スムージー） 小１本
- リンゴ（スムージー） １個
- バナナ（スムージー） 1/2本
- トマト（スムージー） １個
- ヨーグルト（スムージー） 大さじ４
- 水（スムージー） 1/2カップ
- 卵（卵焼き） ３個
- 水菜（卵焼き） １株
- 片栗粉（卵焼き） 大さじ１
- めんつゆ（卵焼き） 大さじ１
- 塩（卵焼き） 少々
- オリーブオイル（卵焼き） 小さじ２
- クラッカー １０枚
- クリームチーズ 小さじ２
作り方
- 1 水菜はみじん切りにして、片栗粉とめんつゆと塩と混ぜておきます。
-
2
１に溶いた卵を加えてよく混ぜたものを、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、普通に卵焼きを焼く要領で、巻きながら焼きます。
焼けたら、食べやすい大きさに切ります。 -
3
にんじん、リンゴ、バナナの皮を剥いて、適当な大きさに切ります。
トマトもヘタを取って、適当な大きさに切ります。 - 4 ミキサーにスムージーの材料をすべて入れて、なめらかになるまで撹拌すれば出来上がりです。
- 5 グラスに入れたスムージーをプレートにおき、卵焼きとクラッカーも並べ、最後にクリームチーズを卵焼きの上に載せれば出来上がりです。
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