パセリ風味の鮭そぼろ レシピ・作り方
材料（１〜５人分）
- 甘塩の紅鮭 ３切れ
- 生パセリ 半カップ
- 薄口しょうゆ 小さじ１
- 塩 少々
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
鮭を魚焼き器で焼き、骨と皮をとって、身をほぐしておきます。
パセリはみじん切りにします。 - 2 フライパンに鮭とパセリを入れて、乾煎りします。
- 3 数分したらしょうゆとお酒を入れてさらに乾煎りし、味をみて、足りなかったら塩を入れてかき混ぜます。
- 4 パラパラになり、味が整えば出来上がりです。
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