一見贅沢!刺身フライ。 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 マグロを3等分にする。
- 2 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、冷凍庫で凍らせる。
- 3 油を中温(170度程度)に熱し、表面に色が付くくらいに揚げて、出来上がり!ポン酢とゆずコショウで召し上がれ!
きっかけ
スーパーの特売がきっかけで作ってみましたが、中が生なので食べた人が驚くし、刺身を使っているので高級に感じてもらえてうれしいのでよく作ります。
おいしくなるコツ
揚げすぎると、中まで火が通ってしまうので短めに。
- レシピID:1430006072
- 公開日:2014/12/07
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
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