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ポカポカ温まろう♪しょうが入り雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ご飯

    3膳

  • 大根

    5センチ

  • 人参

    5センチ

  • 2個

  • ニラ

    3本

  • 干しえび(あれば)

    10g

  • しょうが

    小さじ1

  • 900ml

  • 麺つゆ(3倍濃縮)

    1/2カップ弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポカポカ温まろう♪しょうが入り雑炊
  • 300円前後

風邪をひいた時や寒い日にいかがでしょうか♪
身体の芯までポカポカです(´艸`)

作り方

  • 1

    にんじん、大根は2ミリ程度の厚さで1cm角に切る。鍋に入れる。

  • 2

    水を入れ、茹でる。大根が透明になってきたらめんつゆを加える。
    ひと煮たちさせる。

  • 3

    ひと煮たちしたら、弱火にし、しょうがを入れかき混ぜる。
    続いて干しえびとニラを加える。

  • 4

    ご飯を加え、ひと煮たちさせる。

  • 5

    ひと煮たちしたら溶き卵を高い位置からまわし入れ、すぐにフタをし火を消す。
    余熱で卵が固まったら出来上がり♪

きっかけ

家族が風邪をひいた時によく作るレシピです。

おいしくなるコツ

水の蒸発具合で濃くなったり薄くなったりするので、ご飯を加える前に味見してをして味の調整をしてください♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方

レシピID: 1430005937

公開日:2014.10.22

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