ポカポカ温まろう♪しょうが入り雑炊 レシピ・作り方

ポカポカ温まろう♪しょうが入り雑炊
  • 約30分
  • 300円前後
あみりひ*みぃ
あみりひ*みぃ
風邪をひいた時や寒い日にいかがでしょうか♪
身体の芯までポカポカです(´艸`)

材料(3~4人分)

  • ご飯 3膳
  • 大根 5センチ
  • 人参 5センチ
  • 2個
  • ニラ 3本
  • 干しえび(あれば) 10g
  • しょうが 小さじ1
  • 900ml
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 1/2カップ弱

作り方

  1. 1 にんじん、大根は2ミリ程度の厚さで1cm角に切る。鍋に入れる。
  2. 2 水を入れ、茹でる。大根が透明になってきたらめんつゆを加える。
    ひと煮たちさせる。
  3. 3 ひと煮たちしたら、弱火にし、しょうがを入れかき混ぜる。
    続いて干しえびとニラを加える。
  4. 4 ご飯を加え、ひと煮たちさせる。
  5. 5 ひと煮たちしたら溶き卵を高い位置からまわし入れ、すぐにフタをし火を消す。
    余熱で卵が固まったら出来上がり♪

きっかけ

家族が風邪をひいた時によく作るレシピです。

おいしくなるコツ

水の蒸発具合で濃くなったり薄くなったりするので、ご飯を加える前に味見してをして味の調整をしてください♪

  • レシピID:1430005937
  • 公開日:2014/10/22

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