水菜と鶏ささみの爽やか梅風味サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは耐熱容器に入れ、酒小さじ1を振って、電子レンジで2分加熱する。
   もし中がまだ生な場合は、30秒ずつ追加して加熱する

2. 2

   ささみは熱が取れたら、手で細く割いておく

3. 3

   大葉は千切り、水菜は4センチの長さに切っておく。

4. 4

   梅干しはまな板の上に置き、種を取って、包丁の背でたたく。途中でみりんを加えてさらにたたいて滑らかにする。

5. 5

   ささみ、大葉、水菜をボールに入梅干しを加え和える。仕上げにオリーブオイルを加えさっと和えたら出来上がり。