しめじのヘルシー回鍋肉レシピ・作り方

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約15分
300円前後

お肉の代わりにしめじを使った回鍋肉です。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

キャベツ: 1/4個

ピーマン: ４個

シメジ: １パック

甜麵醬: 大さじ１

豆板醤: 小さじ1/4

醤油: 大さじ１と1/2

砂糖: 大さじ１

オリーブオイル: 小さじ２

片栗粉: 大さじ１

水: 大さじ１

ねぎ: １本

作り方

1

シメジは小房にほぐし、
キャベツとピーマン、ねぎは食べやすい大きさに切ります。

油と片栗粉以外の調味料は、混ぜあわせておきます。
2

フライパンに油をしき、野菜としめじを入れて強火で３０秒ほど炒めます。
3

調味料を入れひと混ぜしたら、水に溶いた片栗粉を回しかけ、水気がなくなったら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母が昔からよく作るメニューです。

公開日：2014/08/29

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関連情報

カテゴリ: ホイコーロー（回鍋肉）キャベツしめじベジタリアンお肉を使わない

関連キーワード: 中華野菜たっぷりヘルシーおかず

料理名: しめじの回鍋肉

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。よろしくお願いします（○＾－＾○）

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