ズッキーニのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを三分し、皮を剥きます。

   

2. 2 剥いた皮を千切りにします。

   

3. 3 容器にレモンを絞り、その中に千切りにしたズッキーニを入れてよくなじませます。
4. 4 3分ほど置いてズッキーニがレモンとよく馴染んだら、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、仕上げに黒胡椒を上からパラパラとかけて見栄えを良くします。
5. 5 口にさっぱりとしたサラダの出来上がり。

   

6. 6 おまけ。
   皮を剥いた後の残り、身のほうです。刻んでハンバーグや餃子の身にしたり、こっちも千切りにしてサラダにしちゃってもOKです。