キャベツとピーマンの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルを計りにかけ、ざく切りのキャベツと細切りのピーマンをいれ、塩を入れて手で全体に混ぜる。（塩がまんべんなく回るように
   ）

   

2. 2 ガスコンロで少ししなっとするまで昆布をあぶる。
   キッチンバサミで細く切ってボウルに入れる。
   （あぶったことによって切っているときに昆布が飛び散らない
   ）

   

3. 3 ひとまぜしたら、フリーザーバッグに入れて平らにし空気を抜きながら閉める。（野菜の水が出ていますが気にせず）

   

4. 4 重しを乗せて冷蔵庫で半日おくと食べ頃です。
   食べる時は水気を絞ってお皿に盛ってください。