いなだの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いなだの皮と骨を取り、醤油としょうが汁に浸けておきます。
   
   その間に野菜を千切りにし、混ぜて、その1/3をタッパーやバットなどの下にひいておきます。

2. 2

   いなだに小麦粉と片栗粉を混ぜたものをつけて揚げていきます。

3. 3

   揚がったらそのまま野菜の上にいなだを載せていきます。

4. 4

   半分載せたら野菜を載せて、その上にまたいなだを載せて、さらにその上に野菜を載せます。

5. 5

   めんつゆと酢、唐辛子を混ぜたものを上からかければ出来上がりです。