パリパリ♪鶏皮の黒コショウ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1つ
- 塩、粗挽き黒コショウ 少々
作り方
- 1 鶏皮の両面に、塩、粗挽き黒コショウをまぶす。
-
2
フライパンに入れて、最初は弱火でフライ返しでギュッと押し付けながら焼く。
途中で出てくる油はキッチンペーパーで吸い取る。 - 3 何度かひっくり返しながら押し焼き、油があまり出なくなったら強火にしてパリっと仕上げる。
- 4 食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。
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- 鶏皮の黒コショウ焼き
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