大根ステーキの肉味噌かけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、ひたひたの水またはお米のとぎ汁で10分程煮る。

2. 2

   とりだして水で洗い、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   鍋を温め、ゴマ油をひき、香りがたったら豚肉を炒め、刻んだねぎ、すりおろしたしょうがを加える。

4. 4

   よく炒めたら、水1/2カップ、味噌、みりん、さとう、しょうゆを加え煮詰める。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、香りがたったら、大根をいれ、きれいに焼き色をつける。

6. 6

   お皿に大根を盛り、肉味噌をかける。