魔法のお塩☆手作りハーブソルト レシピ・作り方
材料(約10人分)
- 天日塩など天然の塩 100g
- フレッシュハーブ(ローズマリーなど) 各適量
- にんにく 1かけ
- ローリエ(ドライ) 2枚
作り方
- 1 フレッシュハーブは葉を摘んでみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。ローリエは細かくくだく。
- 2 材料(塩と、刻んだハーブの見た目のかさが同量くらい)をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
- 3 びんに入れて保存する。
きっかけ
以前はドライハーブで作っていたのですが、生を刻んで作ると香りが全く違いました。バターやクリームチーズに混ぜたり、いろいろな料理に振りかけて、マリネに入れてもぐんと味が違います。
おいしくなるコツ
ハーブはレシピの他、ミント、パセリやタイムなどでもOK。ローズマリーとミントはたっぷり入れるとおいしいです。
- レシピID:1430003467
- 公開日:2012/11/08
関連情報
- カテゴリ
- スパイス&ハーブ
- 料理名
- ハーブソルト
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フレッシュ・ハーブで魔法のソルトを作ろう。