魔法のお塩☆手作りハーブソルト レシピ・作り方

魔法のお塩☆手作りハーブソルト
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場
肉や魚、サラダに一振り、普通の料理をおしゃれな味に変身!
フレッシュ・ハーブで魔法のソルトを作ろう。

材料(約10人分)

  • 天日塩など天然の塩 100g
  • フレッシュハーブ(ローズマリーなど) 各適量
  • にんにく 1かけ
  • ローリエ(ドライ) 2枚

作り方

  1. 1 フレッシュハーブは葉を摘んでみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。ローリエは細かくくだく。
  2. 2 材料(塩と、刻んだハーブの見た目のかさが同量くらい)をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
  3. 3 びんに入れて保存する。

きっかけ

以前はドライハーブで作っていたのですが、生を刻んで作ると香りが全く違いました。バターやクリームチーズに混ぜたり、いろいろな料理に振りかけて、マリネに入れてもぐんと味が違います。

おいしくなるコツ

ハーブはレシピの他、ミント、パセリやタイムなどでもOK。ローズマリーとミントはたっぷり入れるとおいしいです。

  • レシピID:1430003467
  • 公開日:2012/11/08

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ
関連キーワード
天日塩 ハーブ にんにく ローリエ
料理名
ハーブソルト
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