ほうれん草のドーナツ *レモン味とグラニュー糖味* レシピ・作り方
材料（１５～２０個人分）
- 強力粉 ２６０ｇ
- 牛乳 １３０ｃｃ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 小さじ１／２
- ほうれん草（茹でてきざんで絞ったもの） ５０ｇ
- ドライイースト １と１／３
- バター ５０ｇ
- 卵 １個
- 油 適量
- グラニュー糖 適量
- 粉砂糖 大さじ４
- レモン汁 小さじ２
作り方
-
1
ほうれん草は、ゆでてみじん切りにして、絞っておきます。
その状態で５０ｇです。 -
2
ホームベーカリーのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、バターを入れてから、ホウレンソウ、卵、牛乳を入れます。
イースト容器にドライイーストを入れます。 - 3 パン生地コースにセットして、スタートボタンを押します。
-
4
生地ができたら、すぐに取り出して、厚さ１～１．５cmぐらいにのばし、型ぬきでぬきとります。
硬く絞った濡れふきんをかけて、１０分休ませます。 -
5
低温の油で４．の生地を揚げます。
両面、軽くきつね色になってきたら取り出し、油を切ります。 -
6
生地が冷めるまで待って、半分の生地は、ビニール袋にグラニュー糖を入れ、その中に入れてよく振ります。
もう半分の生地には、上面に、粉砂糖をレモン汁で溶いたものを塗ります。 - 7 お皿に盛り付ければ出来上がりです。
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ほうれん草の味はほとんどしません。