茄子のシンプルチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- サラダ油 大さじ３
- バジル（ドライタイプ） 少々
- あらびき塩コショウ 少々
- ケチャップ 適宜
- とろけるスライスチーズ １枚
- 耐熱皿 １枚
作り方
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1
茄子はヘタを取り、皮をつけたまま縦に４つに切り、そのあと長さを３つに切り分けます
-
2
フライパンにサラダ油を熱し（この日はとんかつを揚げたのでそのあとの油を利用）茄子を入れて中火でゆっくり揚げ焼きにします（途中でひっくり返してまんべんなく火が通るようにします）
-
3
全体に火が通っタラ、耐熱皿に取りだし並べます（皮を下にします）
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4
バジル、あらびき塩コショウを全体にふりかけます
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5
ケチャップを写真のようにかけます
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6
とろけるチーズを５等分します
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7
茄子の上にチーズを並べます
-
8
オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
熱々のうちにいただきます
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- グラタン
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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茄子とチーズ、ケチャップが美味しく絡み合いました。