いんげんの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
いんげんは塩少々を入れた熱湯でゆでます。ゆであがったらさっと水をかけて冷やし、両端を切り落とします
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2
両端を切り落とした後は４センチくらいの長さに切ります
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3
たれを作ります。器に砂糖、みそ、料理酒、みりんを入れてよく混ぜます（甘いのが苦手な人はみりんや砂糖をやや控えます）
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4
フライパンにサラダ油（またはオリーブ油）を入れて熱し、そこへいんげんを加えて炒めます。
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5
たれを加えてからめるようにして炒めます
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6
お皿に移し、ゴマをふります
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7
全体にさっくりと混ぜ合わせて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- ささげ
- 料理名
- 炒めもの
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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つくったよレポート（2件）
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ISHIHO2021/05/16 14:08
ヘルシーに茹でて甘味噌がけに
調味料の比率など参考にさせていただきました -
nanase000002012/07/01 20:35
いんげんが余っていたので挑戦しました。
甘すぎないか不安でしたがちょうど良く美味しかったです。
レシピへのコメント
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こうすることで炒める時間はぐっと短縮。
ちょっと甘めの味付けなので、お好みで豆板醤をいれたりするのもいいでしょう。