皿に盛ったカレーうどん　ちくわ天のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ、ニンジンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは半分に切ってから５ミリの薄切りにします。鍋にオリーブ油またはサラダ油を大さじ１入れて材料を全部炒めます。
2. 2 水を８００ｃｃ入れて煮込み、材料が柔らかくなったら火を止め、ルーを入れて再度弱火にし、かき混ぜ、カレーを作ります

   

3. 3 ちくわは斜め半分に切り、市販の天ぷら粉を分量に従い水溶きし、少なめの油で揚げます。
   （レシピID：1430002483参照）

   

4. 4 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら生うどんを入れ、３～４分、ゆでます。

   

5. 5 ゆで上がったたら少し深みのある皿に湯切りをして、移します

   

6. 6 うどんにカレーをかけます

   

7. 7 ちくわの天ぷらを載せて、出来上がりです。うどんにカレーを絡めながらいただきます