赤酒で作ろう♪アップルクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむいて６等分し、７ｍｍ程度のいちょう切りにカットし、レモン果汁と赤酒をまんべんなくまぶして、漬けておきます。（リンゴの変色を防ぐためです）

   

2. 2 常温にもどしておいた卵をボウルに溶きほぐし、砂糖を加えしっかり泡立てます。

   

3. 3 ミクルパンにバターを入れうっすら色が変わるまで加熱します。火から下してもどんどん熱が加わるのでご注意を。少しぐらい焦げ焦げでも大丈夫(^。^)

   

4. 4 ②に☆の粉類をふるい入れ、さっくり混ぜます。これに①を入れて混ぜ、さらにサラダ油と③の焦がしバターをジャッと加えてしっかり混ぜます。

   

5. 5 天板にオーブンシートを敷き、④を流し入れ、りんごがまんべんなくいきわたるように散らし、表面を平らにします。

   

6. 6 １７０℃に予熱しておいたオーブン上段で、約３５分焼きます。こんがり焼き色がついたらできあがり☆