チキンときのこのカレー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
・鶏肉は一口大に削ぎ切りし★を合わせて冷蔵庫で２時間寝かせる。
・タマネギは薄切りにし、ラップをしレンジで２０分加熱する。（私はルクエ使用） - 2 鍋にサラダ油を中火で熱し、クミンを入れジューと泡が出なくなったら、にんにく・生姜を炒める。
-
3
２で香りが出たら、タマネギを入れ飴色になるまで炒める。（１０分くらい）
-
4
ホールトマトを手で潰しながら入れ、水分を飛ばすようにしっかりと炒める。（ねっとりするまで）
-
5
鶏肉を漬け汁ごと入れて表面の色が変わるまで炒め、きのこ類を加えて炒める。（きのこの水分を飛ばす）
-
6
◎のスパイスを全体になじませるように炒め、水１リットル・コンソメ・ローレルを入れ沸騰したらアクをとり、蓋をして２０分煮込む。
-
7
ココナッツミルクを入れ、砂糖・塩で味を調えたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- チキンときのこのカレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
