一度に作って冷凍保存☆鶏がらスープ☆ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 鶏がら ２つ
- たまねぎ １個
- セロリ ２本程度
- にんにく 3～４かけ
- しょうが（お好みで） ２～３かけ
- 水 1リットル程度
作り方
- 1 鶏がらは血のりなどをきれいに洗い流す。
- 2 野菜をざく切りする。
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3
鍋に鶏がら・野菜を入れたっぷりの水を加える。沸騰するまで強火にかける。
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4
沸騰すると弱火にし丁寧にあくを取り除く。適度に油も取り除く。
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5
ざるなどで野菜をこして、スープをとる。残った分は食べる分に小分けして冷凍保存しておけばいつでもおいしいスープが飲めます。
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- その他のスープ
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- 鶏がらスープ
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Wandong2016/12/03 04:51
冷凍保存できるんですね！
時間はかかりましたが、素を使うよりも健康的で作れて嬉しいです
レシピへのコメント
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冷凍保存するときは小分けにしておくと使いやすいです。