椎茸のかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 椎茸は石突をとって千切り、人参は輪切りにしそれを千切りに、ピーマンは縦半分にきり、種をだし千切りに、玉ねぎは千切りにします。
- 2 ボウルに小麦粉、ほんだし、塩、卵、水を加え、１を混ぜます。
- 3 鍋に油を入れ、熱し、中温程度で、2をスプーンで入れ、狐色になったらひっくり返し、焼きキッチンペーパーにあげ、お皿に盛り付けます。
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