３で、ごぼう・人参が柔らかくなったタイミングで調味料を入れ味付けする。帆立のかわりに鶏肉を小さく切って味付けして炒めたものを混ぜ合わせたり、しめじを炊きこんでも美味しい。（しめじを炊きこむ時は、しめじから水分が出るので水を少なくして炊く）
帆立を使って美味しい料理を作りたいと思い試しに作ったら絶品で我が家の定番になりました。
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