茄子とトマトとアボカドの冷やし素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は長さ4㎝位の棒状に切る。
トマトはくし切り、アボカドは5mm幅に切る。
フライパンにこめ油・茄子を入れて表面を焼く。
柔らかくなるまで蒸し焼きにする
-
2
素麺は袋の表示通りに茹でて冷水で洗って水分を切る。
お皿に素麺を盛る
-
3
作り方 1の茄子・トマト・アボカドを散らす。
揚げ玉をかけて完成。
○ のつけだれにつけて頂きます
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