彩り最高♡鶏むね肉と卵ときゅうりの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は皮を取り、ひと口大の削ぎ切りにします。

   

2. 2 鶏むね肉をビニール袋に入れ、⚫の材料を加え揉みこんだら、片栗粉を加えてよくまぶします。

   

3. 3 きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでしまむきにしてから、乱切りにします。

   

4. 4 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
5. 5 フライパンにごま油(小さじ1)をひき、溶き卵を菜箸で大きくかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作り、一旦取り出します。

   

6. 6 そのままのフライパンにごま油(小さじ2)をひき、鶏むね肉を入れ火が通るまで両面こんがり焼きます。

   

7. 7 きゅうりとミニトマトを加え、強めの中火で油が回るように炒めたら4を加え、たれが少しトロッとするまで絡めながら炒めます。

   

8. 8 卵を戻し入れ、サッと炒め合わせたらできあがりです。

   

9. 9 器に盛って、粉山椒を散らしてお召し上がりください♡