サクッ♡もっちもち♡長芋とれんこんのもちもち焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは皮を剥き、5ミリ程度の輪切りにします。

   

2. 2 ベーコンはみじん切りにします。

   

3. 3 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
4. 4 長芋はすりおろします。
   ※私はチョッパーですりおろししてます。

   

5. 5 長芋にベーコン、塩
   こしょう、片栗粉を加え、もっちりするまでよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに米油をひき、れんこんを並べます。

   

7. 7 5をスプーンですくってれんこんの上に乗せ、弱めの中火でこんがり焼き色が着くまで焼きます。
   ※れんこんから長芋が溢れても大丈夫です！

   

8. 8 裏返したら同じようにこんがり焼き、蓋をして2分程蒸し焼きにします。

   

9. 9 3を回し入れ、全体に絡めたらできあがりです。
   ※ここで絡めずにつけて食べてもOKです。

   

10. 10 器に盛ってお召し上がりください♡