サッと煮るだけ♡鶏むね柔らか♡鶏むね肉と白菜の煮物レシピ・作り方

Name: サッと煮るだけ♡鶏むね柔らか♡鶏むね肉と白菜の煮物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 白菜 200～250g(1/8個); にんじん 50g(5センチ); ⚫酒 小さじ1; ⚫醤油 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 米油(サラダ油) 大さじ1弱; ☆水 200cc; ☆すりおろししょうが(チューブでもOK) 1/2かけ; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆ダシダ(顆粒鶏ガラスープの素でもOK) 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1; ごま油 ひとまわし

約10分
300円前後

Guuママ

鶏むね肉にまぶした片栗粉でとろみ付け不要で簡単あんかけ♡
にんじんと白菜を炒めたらサッと煮るだけの超特急メインです(๑•̀ㅂ•́)و✧
ご飯に乗せて丼にしても◎

みんながつくった数 12 件

材料（2人分）

鶏むね肉 1枚
白菜 200～250g(1/8個)
にんじん 50g(5センチ)
⚫酒小さじ1
⚫醤油小さじ1
片栗粉大さじ2
米油(サラダ油) 大さじ1弱
☆水 200cc
☆すりおろししょうが(チューブでもOK) 1/2かけ
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ダシダ(顆粒鶏ガラスープの素でもOK) 小さじ1
☆オイスターソース小さじ1
ごま油ひとまわし

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作り方

1 鶏むね肉は皮をとり、1口大の削ぎ切りにします。(厚さは7ミリ程度で)
2 ビニール袋に鶏むね肉と⚫の材料を入れ、軽く揉み込んだら、片栗粉を加え、全体にまぶします。
3 〇白菜はざく切りにします。
〇にんじんは皮をむき、短冊切りにします。
4 フライパンな米油をひき、3を入れしんなりするまで炒めます。
※白菜の芯の部分とにんじんだけ先に炒めてもOKです。
5 ☆の材料を加え、3分程中火で煮込みます。
6 野菜を端にずらして、鶏むね肉を加えます。
鶏むね肉の下半分くらいの色が変わったら、全体に混ぜ合わせます。
7 たまに混ぜながら、3分程全体にとろみがつくまで煮込んだら火を止め、ごま油をひとわまししてできあがりです。
8 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉博士目指してます(ง •̀_•́)ง

おいしくなるコツ

鶏むね肉は250～300gのもので。

レシピID：1420023998
公開日：2023/11/13

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つくったよレポート（8件）

mixsand
2024/10/01 17:13

おいしかったです。
カズタ
2024/04/04 21:44

美味しくできました！
にぶるす
2024/02/28 18:50

おいしくできました^_^
sweet sweet ♡
2024/01/19 18:49

Guuママちゃん♪白菜と一緒に作りました˚✧₊⁎柔らかくて優しい味わい癒されるメニュー(｡ᵕॢ˙̮ ᵕॢ)*౨˚ありがとうございます♡