ふわふわプリプリ♡エビたっぷり♡エビはんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   冷凍むきエビは解凍し、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取ります。
   
   ※水300cc＋塩を小さじ山盛り1杯(分量外)につけて解凍すると臭みなくプリプリですよ♡

   

2. 2 エビを包丁で叩いて細かめに潰します。
   ※細すぎるとプリプリ感がなくなってしまうので多少粒を残す感じで。

   

3. 3 ボウルに1と、はんぺん(袋のままモミモミ揉んでつぶしたもの)、☆の材料を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸く成形します。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で3分軽く焼き色がつくまで焼きます。

   

5. 5 裏返し、蓋をして2分程蒸し焼きにしたらできあがりです。

   

6. 6 器に盛ってお召し上がりください♡