トマたまカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをみじん切りにする。
   生姜はすりおろす。
   トマト1個はザク切り、もう1個は半分に切って1cm幅に切る。

   

2. 2 豚バラ肉を3cm幅に切る。
   玉ねぎをスライスする。
3. 3 うどんを茹でるかレンチンする。

   

4. 4 フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れて低温でじっくりと炒める。

   

5. 5 1cm幅に切ったトマトを入れて炒める。

   

6. 6 トロっとするまで炒める。

   

7. 7 鍋にサラダ油・玉ねぎを入れてコールドスタート。

   

8. 8 玉ねぎがしんなりするまで炒めたら豚バラ肉を入れて炒める。

   

9. 9 水・白だし・ザク切りにしたトマトを入れて10分煮込む。

   

10. 10 ブレンダーで撹拌する。
    ※火傷に注意。

    

11. 11 炒めたトマト・★を入れて混ぜ合わせる。
    ※カレーフレークの量は調整して下さい。

    

12. 12 溶き卵を流し入れる。
    卵が固まったらふんわりと混ぜる。

    

13. 13 器にうどんを入れてカレーを注ぎ、刻みネギを散らす。

    

14. 14 うどんを食べ終わったらご飯を入れて食べる。