大根そぼろ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm幅の銀杏切りにしてレンジアップする。
   　根菜モード

2. 2

   豚バラ肉をミンチにする。

3. 3

   ★を混ぜ合わせる。
   ※少し濃いめの味付けなので半分の量から試して下さい。

4. 4

   鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

5. 5

   香りがたったら豚バラ肉を入れてポロポロになるまで炒める。

6. 6

   大根を加えて炒め合わせる。

7. 7

   【3】を入れて煮絡める。
   ※★の量はお好みで。

8. 8

   キッチンペーパーで落し蓋をして水分が少なくなるまで煮込む。

9. 9

   水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来あがり。
   ※お好みのトロミ加減にしてね。

10. 10

    器に盛り付けて青ネギを散らす。