ごはんが進む♡大根とそぼろの味噌煮込みレシピ・作り方

Name: ごはんが進む♡大根とそぼろの味噌煮込み
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 300g; 豚ひき肉 200g; 長ネギ 1/2本; すりおろししょうが(チューブでもOK) ひとかけ; ごま油 小さじ1; ☆水 200cc; ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆味噌 大さじ1; ☆醤油 小さじ1

約15分
300円前後

Guuママ

サッと炒めて煮詰めるだけ♡
少ない調味料ですが…豚ひき肉とお味噌の旨味を大根が吸ってごはんが進む1品ですd(≧▽≦*)
大根はレンチンしてから煮るので時短に♪

みんながつくった数 8 件

材料（2人分）

大根 300g
豚ひき肉 200g
長ネギ 1/2本
すりおろししょうが(チューブでもOK) ひとかけ
ごま油小さじ1
☆水 200cc
☆顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
☆酒大さじ2
☆味噌大さじ1
☆醤油小さじ1

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作り方

1 大根は皮をむいて乱切りにします。(大きさはお好みですが、私は1口大より少し大きめです)
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600wのレンジで3分加熱します。
2 長ネギはみじん切りにします。
3 フライパンにごま油をひき、しょうがとねぎを加え香りがたったら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
4 1を加え、油が回るように炒めます。
5 ☆の材料を加え軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で5分程煮込みます。
6 蓋を取り、たまに混ぜながら汁気が少なくなるまで煮込んだらできあがりです。
7 器に盛ってお好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の消費に。

おいしくなるコツ

トロトロ大根にしたい場合は小さめに切ってくださいね。

レシピID：1420023159
公開日：2023/04/02

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つくったよレポート（6件）

mixsand
2024/04/16 17:04

おいしかったです。
とらねこのぱせり
2023/12/27 11:56

Guuママさん✨今朝お弁当にこちらを♪早く火を通したくて薄く切った大根です♡喜んでくれると嬉しいです♡年末年始は暖かいと言ってますが～でもやっぱり寒いですよね
はじゃじゃ
2023/04/26 22:03

ご飯に合いますね〜(*^-^*)
味噌味が大根によく染みてとても美味しかったです！
ご馳走様でした♪
sweet sweet ♡
2023/04/19 19:22

Guuママちゃん♪大根そぼろ大好きメニュー(⑉︎• •⑉︎)………♥”味噌味付け美味しいですねෆˎˊ˗˭̴̵̶͈ૣ؎ ˭̴̵̶͈‎٭初めて味噌をいれました！♥️