揚出し唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根おろしを作る。

   

2. 2 茄子を縦に半分に切って表面を鹿の子切りにする。

   

3. 3 170度の油に茄子の皮目を下にして入れて2分揚げる。

   

4. 4 ひっくり返して1分くらい火が通るまで揚げる。

   

5. 5 170度の油で唐揚げを揚げる。

   

6. 6 キッチンペーパーで油を切る。

   

7. 7 鍋に★を入れて温めて、唐揚げ・茄子を入れてサッと煮込む。スーパー

   

8. 8 器に盛り付けて大根おろし・生姜をのせてスプラウトを散らす