だれでも簡単♡ほとんどほったらかし♡ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にたっぷりお湯を沸かしておきます。
2. 2 牛肉は常温に戻しておきます。
   塩、こしょうをまんべんなくまぶします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、強火で全面焼き色をつけます。

   

4. 4 サランラップで2重にきっちり包みます。

   

5. 5 ジップロックコンテナーや湯煎できるビニール袋に入れ空気を抜いて口を閉め、さらに輪ゴムで留めます。
   ※輪ゴムは茹でる調理に対応し、衛生面・安全性が保証された輪ゴムを使用してください。

   

6. 6 沸騰している鍋に5を入れ、3分グツグツと煮込んだら火を止めます。

   

7. 7 お肉が浮かないようにお皿等で重しをして蓋をし、20分放置します。
   20分たったら取り出して袋のまま冷めるまで放置します。

   

8. 8 【簡単オニオンソース】
   肉を焼いたままのフライパンに☆の材料を入れて軽く炒め、⚫の材料加え混ぜて馴染んだらできあがりです。

   

9. 9 7が冷めたら薄く切って器に盛って8のソースをかけたらできあがりです。