ふわっふわ♡優しい甘さ♡ミルクちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに☆の材料を入れ、牛乳を回しかけます。
   ドライイーストは専用ケースに入れます。
   我が家はパナソニックのホームベーカリーなので食パン生地コース(d1)でスタート♪

   

2. 2 生地を取り出し、傷めないよう優しく両手のひらで生地の中央から押して、ガス抜きをしたら8等分にします。
   (打ち粉が必要な場合は打ち粉をしてくださいね)

   

3. 3 1つずつ丸めなおし、生地の表面を張るようにして丸める。とじ目を下にして並べます。

   

4. 4 水で濡らし絞ったキッチンペーパーをかけて15分程おきます(ベンチタイム)

   

5. 5 閉じ目をしたにして型に入れて並べ、40℃で40分2次発酵させます。
   (オーブン発酵の場合、発酵が終わったらすぐに170℃に予熱します。

   

6. 6 強力粉を茶こし等でふるいならがかけ、170℃で予熱しておいたオーブンで15分～17分焼きます。

   

7. 7 焼きあがったら型からはずし粗熱をとってできあがりです。

   

8. 8 是非焼きたてふわふわをお召し上がりください♡