ローズマリーポテト （フライドポテト） レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも（あれば新じゃが） 400g（中サイズ4つ）
- ニンニク 2〜3カケ
- オリーブオイル 適量
- ローズマリー 1〜2枝
- タイム（なくてもok） 2〜3枝
- ろく助の白塩（普通の塩でもok） 2つまみ
作り方
-
1
じゃがいもをタワシなどでよく洗い ひとくち大に切り
水にさらして 水気をふく
新じゃがじゃない場合は
皮をむく
-
2
フライパンに水気をふいたポテト 包丁のはらで 潰したニンニク ローズマリー あればタイムも入れ じゃがいもがひたひたになるぐらい オリーブオイルを入れる
-
3
全ての材料を入れてから
弱火にかける
ときどき フライパンをゆすりながら じゃがいもに火が通るまでじっくり揚げ焼きにする
- 4 器に盛り ろく助の白塩（お気に入りの塩でok）をふりかけ 完成
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ニンニクとハーブの香りがついた
オリーブオイルは残しておいて
チキンや野菜、オムレツなどにつかう