圧力鍋で簡単♪牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
-
1
圧力鍋で牛すじを水からゆでる
（圧力はまだかけない）
しばらく経ったら
アクがたくさんでてくるので
ザルにあけ 洗い
ひと口大に切る
-
2
下処理した牛すじを圧力鍋にもどす
皮ごと千切りした生姜 酒 醤油 砂糖 ハチミツ 味噌 水200mlを入れ 蓋をし 強火で圧力をかける -
3
15分加熱
10分放置
（フィスラーの圧力鍋を使用）
この間にゆで卵を用意する -
4
出来上がりにゆで卵を入れ加熱
汁がすこし減るぐらいまで煮詰めて完成
冷えたら
上に油が白く固まるので
油を取り出す
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にんじんが1本残ってたので
いれただけで 大根でも 豆腐でも ごぼうでも こんにゃくでも