牛レバーの炒め物 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
牛レバーを1.5cm角に切る。
玉ねぎは荒めのみじん切りにする。
ピーマンは1cm角に切る。 - 2 フライパンに油を入れ、レバーを炒める。両面がうっすらキツネ色になるまで5-10分くらい。
-
3
玉ねぎを加え、玉ねぎが茶色くなるまで、10分くらい炒める。
途中、油が足りなくなり、焦げ付くようなら油を足す。 - 4 ピーマンを入れ、さらに3-5分炒める。
- 5 コリアンダー、塩、胡椒を入れ、味を整える。
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