簡単おつまみ！舞茸と平茸のガリバタ醤油炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平茸 1/2パック
- 舞茸 1/2パック
- ニンニク 1片
- 薬味ねぎ 1本
- 有塩バター（マーガリンでも可） 15g
- ★醤油 大匙1/2
- ★料理酒 大匙1/2
- ★みりん 小匙1
作り方
-
1
舞茸は手で一口大の大きさにほぐしておく。
平茸は根元を切り落として手で一口大にさいておく。 -
2
ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。
薬味ねぎは小口切りにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、有塩バターが溶けたらニンニクの微塵切りを入れ、ニンニクから香りが出てきたら、舞茸と平茸を加えて炒めていく。
- 4 舞茸と平茸がしんなりとしてきたら★の調味料を加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 5 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて最後に小口切りにしておいた薬味ねぎを上からふりかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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シェリママ☆☆2021/06/22 17:31
シンプルだけど美味しー！
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