アブラカレイのムニエル レシピ・作り方
材料(1人分)
- アブラカレイ 1切
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 少々
- 油 大さじ1
作り方
- 1 アブラカレイの水気をペーパータオルなどで拭き、塩をふる。
- 2 小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3 フライパンに油を熱し、小麦粉をつけたアブラカレイを火加減は中火で蓋をして焼く。
- 4 片面がきつね色に焼けたら、ひっくり返して蓋をせずにきつね色になるまで焼く。
きっかけ
アブラカレイが安かったので買ったけど、何作ればいいのかわからなかったので、パッケージに書いてあったムニエルを作ってみました。
おいしくなるコツ
手間をかけるなら最初に牛乳に片面30分ずつ浸すと臭みが取れると思います。食べる直前にバターを乗せると美味しいです。
- レシピID:1420020598
- 公開日:2021/06/09
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません