しっとりブリのバターポン酢焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブリは軽く塩をふって3分ほどおき、水でさっと洗い流してからキッチンペーパーで水気を切る。
ブリの両面に片栗粉をつけ、表面の粉を軽く落としておく。 - 2 フライパンに半分のバターを入れて1のブリに火を通す。きつね色になったらひっくり返してもう片面も焼く。（何度もひっくり返さないように注意する）
- 3 魚に火が通ったら、しめじを入れて軽く炒める。両方に火が通ったらポン酢を回し入れて、最後に残りのバターを加えて軽く絡めて完成！
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