自宅で居酒屋気分！ほうれん草の月見お浸し♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 1袋
- 卵（卵黄のみ） 1個
- 鰹節 2g
- めんつゆ（3倍濃縮） 大匙1
作り方
-
1
ほうれん草は水でしっかりと洗いラップに包んで600wの電子レンジで2分程加熱する。
※加熱が足りない場合は10秒ずつプラスして調節して下さい。 - 2 卵は卵黄部分のみにしておく。
-
3
火が通ったほうれん草を冷水に浸けて粗熱を取り、粗熱が取れたら絞って水気を取り除く。
水気を取り除いたほうれん草の根元を切り落とし、3㎝幅程度のざく切りにしておく。 -
4
ざく切りにしたほうれん草を器に盛り付けめんつゆをかける。
上から鰹節をふりかけて最後に卵黄を乗せれば完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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