糸こんにゃくでボリュームヘルシー♪牛肉野菜炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは下茹でして、食べやすい長さにカット。
- 2 茄子は短冊切りに、玉ねぎはくし切りに、ピーマンは一口サイズに、エリンギは横に3等分にして短冊切りに。
- 3 フライパンにごま油を入れ、塩こしょうを振って牛肉を軽く焼き、一旦取り出しておく。
- 4 そのままのフライパンで2を炒め、1を加えて更に炒め合わせる。
- 5 3を戻し入れて焼肉のたれを加えて全体を混ぜ合わせながら加熱したら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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