レタスとしらすの花椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス 1/2個
- パクチー（太めのもの） 3株
- しらす 大匙2
- 長ねぎ 1/3本
- 油 小匙1
- 花椒（すり鉢で潰す） 小匙1
- ガラスープ（顆粒） 小匙1
- ナンプラー 小匙1/2
- フライドオニオン ひとつまみ
作り方
- 1 レタスは手でちぎっておく。パクチーは3㎝長に切って、根の部分をみじん切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
- 2 フライパンに油を熱し、長ねぎとパクチーの根を炒める。しらす、花椒も加える。
- 3 火力を最大にして、レタス、ガラスープを加え、手早く炒める。ナンプラーで味を整える。
- 4 器に盛って、フライドオニオンを散らす。
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