鶏ひき肉と豚ひき肉の配合◎シンプル餃子 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- 豚ひき肉 100g
- キャベツ 100g（1〜2枚）
- 餃子の皮 20枚程度
- ★オイスターソース 大1
- ★にんにく（すりおろし） 1片
- ★生姜（すりおろし） 1片
- ★鶏ガラスープの素 小1
- ★片栗粉 大1
- 塩 少々
- ごま油 適量
- ※水 大3〜5
作り方
- 1 キャベツはみじん切りにして塩を振り、5分ほどしたら絞る。
- 2 深めのボウルに鶏ひき肉と豚ひき肉、1、★を加えてしっかりと混ぜ合わせて粘り気が出るまで捏ねる。
- 3 餃子の皮に2を包み、片栗粉を軽く振った皿に乗せておく。
- 4 フライパンにごま油を入れ、3を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 5 水を加えて弱火で蓋をして加えて中まで火を通す。
- 6 再び、ひと回しほどのごま油を加えて水気を飛ばしながら焼いたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
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