和風豆乳マーボー豆腐レシピ・作り方

Name: 和風豆乳マーボー豆腐
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 150g; 豚ひき肉 50g; ねぎ 1本; 豆乳 200ml; 合わせ味噌 大1; ★片栗粉 大1; ★水 大2; 塩 少々; ごま油 適量; 七味 少々

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

子供も食べれるマイルド麻婆豆腐。

材料（2人分）

木綿豆腐: 150g

豚ひき肉: 50g

ねぎ: 1本

豆乳: 200ml

合わせ味噌: 大1

★片栗粉: 大1

★水: 大2

塩: 少々

ごま油: 適量

七味: 少々

作り方

1

木綿豆腐は一口サイズに、ねぎは小口切りに。
2

フライパンにごま油を入れ、塩を振って豚ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、ねぎを加えて炒め合わせる。
3

豆乳と木綿豆腐を加えて沸騰したら味噌を溶き、★を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4

注ぎわけてお好みで七味を振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供は七味をかけなければ辛味なし。

きっかけ

麻婆豆腐アレンジ。

公開日：2020/10/16

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得