豚ヒレのソテー☆ブルーベリーソース編 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ヒレ ブロック 200g
- ニンニク 1片
- 有機EXVオリーブオイル 大さじ2
- ブルーベリージャム(砂糖不使用) 大さじ1
- 国産丸大豆濃口醤油 大さじ2
作り方
-
1
冷たいフライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火にかける
-
2
ニンニクは、キツネ色になる直前に取り出しておく(ニンニクチップ)
-
3
豚ヒレブロックを1cmの厚さにスライス
①のフライパンに並べて両面を中火で焼き、器に盛る -
4
③のフライパンにブルーベリージャムと醤油を加え、煮立たせる
- 5 ④のソースを豚ヒレにかけ、①でできたニンニクチップをのせていただきます
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ブルーベリージャム、醤油、ニンニクだけで、肉類に合う美味ソースになります☆