あまみその漬けマグロ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
まぐろは削ぎ切りにする。
○ の材料を混ぜてまぐろを漬ける。
器にまぐろを盛り、千切りにした大葉をのせて完成 -
2
自家製あまみそ
3年味噌・みりん・酒・砂糖を弱火で粘りが出るまで30分位煮る。
かつお節を細かくして入れるかだしを入れる。
甘さは砂糖の量で調整します
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