鰹節だしの味染み豚じゃが レシピ・作り方

鰹節だしの味染み豚じゃが
  • 約15分
  • 300円前後
おうち料理愛好家mamayumi
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レンジ加熱で時短。

材料(3人分)

  • 豚ももしゃぶしゃぶ用 200g
  • じゃがいも(大) 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 200ml
  • ★鰹節だし 小2
  • ★砂糖 大1・1/2
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大2
  • 少々
  • 適量

作り方

  1. 1 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは一口サイズにカットして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで4分加熱。
  2. 2 鍋に油を入れて、塩を振り豚肉を炒め、火が通ったら1を加えて混ぜながら炒める。
  3. 3 水を加えて沸騰したら、灰汁を取り、★を全て加えて煮込む。
    今回は無水鍋を使用したので、3〜4分ほど煮込んだら蓋を閉めて1時間ほど放置して完成。

きっかけ

肉じゃがをいつもと違う出汁で。

おいしくなるコツ

冷めるまで放置して、味染みよく。

  • レシピID:1420017668
  • 公開日:2021/03/24
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カテゴリ
肉じゃが簡単夕食玉ねぎにんじんじゃがいも
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つくったよレポート(3件)

  • michi*yu
    michi*yu
    2021/10/05 10:53
    鰹節だしの味染み豚じゃが
    とても美味しく頂きました♪
  • まいまいちょ♪
    まいまいちょ♪
    2021/06/09 10:54
    鰹節だしの味染み豚じゃが
    おいしかったです♪
  • a's kitchen
    a's kitchen
    2021/04/12 18:09
    鰹節だしの味染み豚じゃが
    肉じゃがも良いですが豚じゃがも美味しいですね♡ご馳走様でした!

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